企业名称:G5设计事务所
联系人:文老师
手机:13220220560
邮箱:962703881@qq.com
地址:重庆大渡口区蓝光中央广场4-2901
餐饮市场一直是一个竞争激烈的行业,所以要想在众多餐饮店中脱颖而出,那么餐饮店的装修设计将是必不可少的。餐饮店的装修设计不仅仅是为了提升就餐环境,更是为了符合消费者的用餐习惯。对于如何装修设计餐饮店,使其发挥出功能,打造并实现理想餐饮店的空间环境呢?
一、突出餐饮店的主题
餐厅的主题和文化特色,是需要餐厅的空间设计来展现的。这不仅仅是餐厅设计师与前来就餐的顾客的思想交流,还是餐厅所有者所展示的理念表达。一个好的餐厅设计可以烘托出餐厅的特色与气质,同时也给顾客留下深刻的印象。所以在餐厅设计时,应更多地突出餐厅的主题,并将其突出和升华。
二、功能分区的设计
餐饮空间上的设计要对餐厅有一个合理的规划,体现在人文内涵的基础上对空间进行全新的设计和安排。
三、动线的优化设置
动线的设置是为了让餐厅的效率实现大化。餐饮店的动线主要是这三条:顾客动线、服务人员动线、厨房动线。
顾客动线是餐厅获取收入的来源,这条动线的设计就十分重要。因此这条动线应该设计成直线前进的方式,减少弯曲与绕道,让顾客顺利直接地走到餐桌上。
服务员动线的设置是为了使服务工作效率大化,在设置上应尽量避开顾客动线,而且还要减少移动路线,降低服务员的移动距离,减轻不必要的工作负担。
厨房动线的设置,应与顾客动线和服务员动线完全分隔开,这样避免影响服务员工作和打扰顾客用餐,而且好的方式是另辟专用进出口,用短时间将食材送进厨房加工。
总之,餐厅的装修设计对于餐厅日后的经营和发展有着很大的影响,所以不应草草了事,选择专业的餐饮装修设计公司来保障餐厅的装修效果和品质安全性。